Quinta de Valbom
Ano de criação: 2012
Enólogo: Luis Duarte
O ano de 2012 marca o início de uma nova etapa para o grupo Monte do Trevo, que está por trás da consagrada Herdade dos Grous, no Alentejo. A empresa resolveu expandir para o norte de Portugal e adquiriu uma antiga propriedade na subregião de Cima Corgo, no emblemático Vale do Douro – a Quinta de Valbom. Trata-se de um cenário ancestral protagonizado por vinhas de idade média de 80 anos plantadas com uma mistura de castas autóctones, como era o costume há um século.
Não é qualquer forasteiro que compreende de cara as diversidades da região do Douro – uma viticultura de montanha muito diferente da monótona paisagem alentejana. Mas o enólogo Luís Duarte, que também comanda esta empreitada, não é um completo desconhecido destas bandas. Ele é natural de Vila Real e cursou enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Portanto, atuar na Quinta de Valbom significa, para ele, um retorno à casa. E, além de tudo, trata-se de um dos mais premiados enólogos portugueses da atualidade com nada menos que três títulos de “Enólogo do Ano” no currículo.
Os vinhos da Quinta de Valbom são vinificados em uma adega construída de raiz, mas que faz questão de manter lagares de granito, conforme a tradição. Já a cave possui barricas de carvalho francês para a maturação dos tintos e tonéis de madeira para o envelhecimento do vinho do Porto.
E para nos surpreender ainda mais, a Quinta de Valbom nos brinda com duas verticais exclusivas: Quinta de Valbom Reserva Tinto e Quinta de Valbom Tinto. Cada vertical é composta por 3 garrafas de distintas safras, oferecendo assim uma experiência única, didática e deliciosa. Mas não espere encontrá-los em qualquer prateleira, são tintos para poucos, com uma produção bastante limitada.
